Stosuj się do tych najlepszych praktyk czyszczenia naczyń żeliwnych, aby zachować ich funkcjonalność na lata.
Czyszczenie żeliwa jest łatwe. Naszym zdaniem, gorąca woda, szmatka lub mocny ręcznik papierowy i odrobina smaru łokciowego to wszystko, czego potrzebujesz do żeliwa. Unikaj szorstkich gąbek, wełny stalowej i ściernych środków czyszczących, takich jak Barkeeper's Friend, ponieważ prawdopodobnie przeszorują one przyprawę, chyba że planujesz ją ponownie przyprawić po czyszczeniu.
Istnieje wiele dyskusji na temat tego, czy używać mydła na żeliwie. Jeśli natrafisz na jakiś trudny brud lub po prostu czujesz się bardziej komfortowo z odrobiną mydła, zrób to. Nie zaszkodzisz niczemu. Po prostu nie mocz patelni w wodzie z mydłem. Powtórzymy to: nigdy nie mocz patelni w zlewie. Woda powinna być używana krótko, a następnie patelnia powinna być całkowicie osuszona. Niektórzy lubią podgrzewać patelnię na kuchence po umyciu i wysuszeniu, aby mieć pewność, że jest całkowicie sucha, i nie jest to zły pomysł.
Krok po kroku:
- Pozostaw patelnię do ostygnięcia.
- Umieść go w zlewie pod gorącą bieżącą wodą. Dodaj niewielką ilość delikatnego płynu do mycia naczyń, jeśli chcesz.
- Wyszoruj resztki jedzenia za pomocą mocnego ręcznika papierowego, miękkiej gąbki lub szczotki do naczyń i dokładnie spłucz. Nie używaj ściernych środków czyszczących i gąbek do szorowania.
- Aby zapobiec rdzewieniu, natychmiast dokładnie osusz patelnię.
- Ponownie postaw patelnię na małym ogniu na kilka minut, aby mieć pewność, że jest całkowicie sucha.
Nigdy nie wkładaj patelni do zmywarki. Prawdopodobnie przetrwa, ale nie zalecamy tego.
Czas publikacji: 10-kwi-2020
